读书志

《巴黎的肚子》（Le Ventre De Paris），这是左拉的一部小说，是他的大著《卢贡·马加尔家传》之一，是以巴黎蔬菜鱼肉市场为背景的，描写巴黎这个大都市每天所消耗的各种食物，它们 的来源分配，以及贩卖和购买这些食物的人的故事。我们只要闭目一想，只要曾经有过观光任何一个大城市食物市场的经验，就知道这是一个多么好，多么复杂丰富 的理想题材。左拉真不愧是现实主义的文学大师，承继了在法国文学上有光荣传统的巴尔扎克的风格和气魄，能够着眼从大处去取材。
《巴黎的肚子》并不是消极的客观的关于一个大都市食物市场的风
趣描写，左拉这部小说概括了整个人生。贫与富，肥与瘦，革命与反动，欢笑与眼泪，都从这个市场的故事里反映了出来。他的写实的细腻的描写能力是惊人的，不仅巴黎市场风光“跃于纸上”，而且还能够令人从字里行间嗅到那一种气味。
《巴黎的肚子》是左拉所计划的《卢贡·马加尔家传》之一。这种由许多部长篇小说构成，描写一个整个家族故事的计划，是从巴尔扎克的《人间喜剧》计划脱胎而来。
巴尔扎克的《人间喜剧》，预定要由一百四十四部长篇小说和短篇小说集构成，出现在书中的人物将有四千以上。可惜巴尔扎克仅写成了六十多部，便去世了。 在计划的执行方面，左拉可说比他的先辈幸运多了，因为他能有机会完成了《卢贡·马加尔家传》的全部写作计划。自然，他的计划比《人间喜剧》小了许多，这大 约正是他能够及时完成的原因之一。因为《卢贡·马加尔家传》是由二十部长篇小说构成的，左拉从1868 年开始按照这个计划写作，继续工作了二十五年，写到1893年，终于完成了计划中的最末一部小说。
左拉曾经给《卢贡·马加尔家传》拟了一个副题：《一个家族的自然史和社会史》。看了这个副题，我们就不难明白这位伟大作家的魄力和描写的重心。他自己曾说：我想描写的是一个家族，以及这一个家族由环境的影响所发生的各种变化。
我们今日所熟知的左拉的几部长篇小说，事实上都是像《巴黎的肚子》一样，也都是构成《卢贡·马加尔家传》的一部分，如有名的《娜娜》，《小酒店》，描 写法国农民生活的《土地》，都是按照卢贡家族发展的历史过程来写的。我喜欢《巴黎的肚子》，因为他能够有眼光抓住了这么好一个被许多人忽略了的题材。
香港《文艺世纪》第一○六期1966年3月1日  叶灵凤